Paola AccardiÈ sicuro mangiare cibi pronti e confezionati durante la tua gravidanza?
Sì, la risposta è sì ma devi assolutamente assicurarti che i pasti pronti siano integri e ben conservati o rischi di introdurre nel tuo corpo batteri anche pericolosi con rischi di intossicazione alimentare e altri problemi.
La listeriosi ad esempio è sicuramente un rischio molto grave e viene causata dal batterio listeria presenti in cibi cotti male o che restano crudi e mal conservati. I sintomi sono quelli della classica influenza, niente di grave per te ma per il piccolino nella tua pancia può anche essere una malattia grave.
Lo Staphylococcus aureus si sviluppa in quelle pietanze già pronte che non vengono scaldate, un esempio? Salumi imbustati tanto presenti nei supermercati di oggi e insalate già pronte sia di lattuga e verdure varie che di ortaggi come pomodori e patate. Ti accorgi di stare male perchè ti arrivano crampi allo stomaco e anche episodi intensi e cronici di diarrea. La toxoplasmosi arriva invece quando mangi verdure crude lavate male o mangi carne cruda.
Alimentazione in gravidanza
La situazione non è assolutamente da sottovalutare, ma bastano poche accortezze e tanto buon senso per evitare di trovarti in situazioni gravi per te e il tuo piccino che ancora deve nascere:
- Metti i piatti pronti congelati in apposite borse termiche dopo averli acquistati fino a che non arrivi a casa
- Controlla accuratamente la temperatura del frigorifero che devi essere almeno a 5 gradi C
- Non mangiare piatti pronti scaduti
- Segui sempre le istruzioni di conservazione e preparazione che puoi leggere facilmente sulla confezione
- Prima di mangiare un piatto pronto devi essere sicura che la pietanza si sia riscaldata in modo uniforme
- Lavati sempre le mani molto bene con acqua e sapone sia prima che dopo aver toccato i piatti pronti
Questo genere di pietanze hanno elevati contenuti di grassi saturi e sale, inoltre spesso si tratta di preparazioni con poche fibre. Ti consigliamo di leggere sempre l’etichetta sulla confezione per essere sicura di quello che stai assumendo perché troppi grassi saturi possono essere nocivi per te e il bambino.
Si possono mangiare cibi pronti in gravidanza
Non sempre puoi avere a tua disposizione cibi freschi e sani, ma ti consigliamo comunque di non sottovalutare il sistema di conservazione e la qualità dei piatti pronti che decidi di mangiare durante la tua gravidanza. Il rischio non è da sottovalutare.
Le donne in dolce attesa hanno bisogno infatti di seguire una dieta varia, sana, naturale e nutriente per dare al piccolo nella loro pancia tutti i nutrienti e quindi anche le forze per svilupparsi e crescere nel modo corretto. Inoltre il tuo fisico deve sostenere la sua crescita prenatale supportando in modo adatta tutti quei cambiamenti che il bambino affronta nei vari step di sviluppo.
La tua dieta deve seguire un andamento equilibrato includendo quindi proteine, carboidrati e grassi e questo è possibile solo mangiando banalmente tanta frutta e verdura.
Frutta e verdura
La soluzione ideale sarebbe consumare almeno cinque volte al giorno frutta e verdura. Puoi anche scegliere di bere succhi preparati a casa, macedonie e preparazioni fresche. Ricordati che la frutta e verdura è davvero essenziale per te.
Mangiare frutta è molto meglio di bere succhi, i nutrizionisti dicono infatti che spesso i succhi hanno troppi zuccheri.
Alimenti ricchi di carboidrati amidacei
I carboidrati amidacei sono presenti in tanti cibi come ad esempio patate, riso, pasta e pane.Sono ricche di energia e costituiscono quella buona dieta che ogni donna dovrebbe seguire durante il periodo della dolce attesa.
Proteine
Le proteine buone animali sono quelle presenti nel pesce, in tutti i tagli più magri di carne e nelle classiche uova.Se sei vegana puoi anche considerare di mangiare piatti con buone dosi di:
- Quinoa
- Tofu e soia.
- Fagioli, lenticchie, legumi, noci, semi
Grassi
Attenzione ai grassi! Questi infatti sono dei veri nemici per le donne incinte e non dovrebbero costituire più del 30% della dieta di una donna che aspetta un bambino.
Fibra
Gli alimenti integrali come ad esempio il riso e la pasta integrale, i legumi come ad esempio fagioli e lenticchie, frutta e verdura sono davvero ottimi per assumere le fibre.
Calcio
Il calcio è ottimale. I latticini come i formaggi, il latte e gli yogurt sono ricchi di calcio come ben sai. Puoi anche scegliere di assumere alimenti a base di latte di soia e altre tipologie di latte o cibi come il tofu, semi di soia, bok choy, broccoli, cavolo nero e noci.
Zinco
Lo zinco è un oligoelemento essenziale in questa fase meravigliosa della tua vita perchè è vitale nell’integrità cellulare e per biologiche come ad esempio il metabolismo degli acidi nucleici e la sintesi proteica.
Mangiare carne in gravidanza
La carne ha tante utili proteine, elevati contenuti vitamine e minerali, la carne può far parte di una dieta sana per la gravidanza. Ma è importante sapere quali carni sono sicure da mangiare durante la gravidanza e quali è meglio evitare. È anche una buona idea aggiornare le tue conoscenze sul modo più sicuro per preparare, conservare e cuocere la carne, per ridurre il rischio di intossicazione alimentare.
Quando si tratta di mangiare carne durante la gravidanza, la cosa fondamentale è assicurarsi che sia sempre ben cotta senza tracce di rosa o sangue. La cottura accurata della carne assicura che eventuali insetti nocivi, compresi quelli che causano la toxoplasmosi, vengano uccisi prima di mangiarla.
La toxoplasmosi è un’infezione causata da un parassita presente nella carne cruda e poco cotta, tra le altre cose. Può causare gravi complicazioni, in particolare all’inizio della gravidanza, che possono portare a un aborto spontaneo.
Dopo aver preparato la carne cruda, lavarsi sempre accuratamente le mani, le superfici e gli utensili. I batteri nocivi possono diffondersi facilmente a tutto ciò che tocca, inclusi piani di lavoro, taglieri e coltelli. Sii particolarmente attento a tenere la carne cruda lontana da altri ingredienti, in particolare cibi “pronti da mangiare” come pane, insalata o frutta: questi non verranno cotti prima di mangiarli, quindi i batteri nocivi che raccolgono non verranno uccisi.
